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纳豆的功效与作用及禁忌(纳豆成就日本人的长寿，鹰嘴纳豆作为纳豆产业的翘楚，好在哪)
发布时间：2022-10-22 03:06 点击：次
传统纳豆产品，因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。相比较之下，鹰嘴纳豆在这方面，就比较深得众多消费者喜爱了。它自身携带的异味要少很多，近于无味且无粘性。
鹰嘴豆属于稀有资源，且具有了比较高的营养物质，所以在生活之中，鹰嘴豆的功效与作用对人们的健康影响是很大的，并且这种鹰嘴豆多食用的话，是可以帮助我们治疗一些疾病的，所以，我们对于鹰嘴豆有必要多加认识和了解才行。
鹰嘴豆的营养功效
每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富，早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体，这些腺体的分 泌物，在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、 消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还能降低血液中 的胆固醇含量。
鹰嘴豆的禁忌人群：
低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。
鹰嘴豆的营养价值高，而且还可以有效地帮之我们保健自己的身体健康，治疗一些疾病的困扰，但是也需要食用鹰嘴豆的人群是需要注意的，比如低血糖的人并不适合食用，因为会带来不利的影响。