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刺身拼盘图片(刺身是什么，刺身拼盘都有什么)

发布时间：2022-10-21 19:49 点击：次

一个原料主料是只有三文鱼，另一个还有其他的。刺身拼盘　　口味：色泽鲜艳，清爽可口　　　　主要材料：金枪鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、海胆(木盒装)、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜、青芥末　　调味料:刺身酱油　　

1)将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄立鲳剔下鱼肉，顺着纹路斜向切成薄片。　　

2)赤贝取肉，去除内脏，用盐搓一下后洗净，再用刀将赤贝肉开花刀。　　

3)将上述材料及海胆装盆，用大叶、白萝h丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰，跟上青芥末和剌身酱即可。三文鱼刺身原料：三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克　　制法：　　1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。　　2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。　　3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。

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