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最近鸡蛋为何涨价这么厉害(最近水果鸡蛋都涨价，水果涨价可以解释为低温，鸡蛋是什么原因)
发布时间：2022-10-25 10:12 点击：次
好吧，又一个跨界同时又有关联的问题。分享一下自己的观点。
1.水果涨价天气是因素之一。除开天气外，农产品种植和供需周期，市场力量介入和农产品外部环境都有影响。这个问题多次回答，这里不细说。
2.重点说一下鸡蛋。关注鸡蛋的价格走势还是比较早。从贸易摩擦，是否进口豆类产品开始就一直在关注。比如年关，预估会涨价，结果鸡蛋一路下行，最低批发价3.4元一斤；3月15日前后，鸡蛋批发价3.8～4元一斤。到今天，市场批发价5.3～5.5元一斤。按照这个价格，鸡蛋价格就算回暖了。一直到今年8月15中秋前后，鸡蛋价格的表现还是可以期待。下跌可能性很小。
之所以要分享鸡蛋这一路的走势，其背后深层次的原因是：
原材料对养殖成本影响较小，养殖规模并没有萎缩。在不考虑农户散养的情况，预估养殖规模还有小幅增长。这就可以解释前期鸡蛋整体低迷的原因。鸡蛋上涨的原因除开蔬菜水果带动农产品价格上涨这个原因外，天热母鸡产蛋意愿下降，夏季饮食对鸡蛋需求增加，端午前后皮蛋和咸蛋的加工，消费一定比例的蛋品等都是鸡蛋上涨的主要原因。未尽事宜，欢迎补充。
个人观点，仅供分享。我是书剑，欢迎交流。@疯狂的鸡蛋660