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想开奶茶店去哪里学(奶茶甜点培训学校哪个好)
发布时间：2022-10-23 11:31 点击：次
上海奶茶综合培训班（奶茶+甜品+咖啡）
课程介绍：
无需经验，零基础即可学习，针对独立开精品奶茶、特色甜品饮品店、创业及休闲甜品吧台的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性教学特色。
培训对象：
针对零基础，想开奶茶店，奶茶爱好者，奶茶行业从业或创业人员及想开加盟店的人员。
培训目标：
系统掌握奶茶基础知识，奶茶的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。
课程安排：
一、全套奶茶+花式饮料。
第一课:
上午：设备知识，店面的布局，物品的摆放，原材料的选用及认识。
下午：珍珠粉圆、西米露、以及浓奶的煮制。
第二课：
上午：红茶、绿茶、乌龙茶底的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳。
下午：布丁果冻、仙草冻、慕斯奶盖的制作。
第三课：
上午：鲜果乐系列：鲜白香双响炮（冷）、鲜凤梨晶钻果茶、鲜凤梨绿茶、鲜百香绿茶、芒果绿茶、芒果双钻、茉莉绿茶、桂圆红枣茶、韩式香柚茶、绿茶益菌多（冷）、芒果益菌多（冷）、慕斯奶盖红茶、慕斯奶盖绿茶。
下午：新鲜柠檬系列：一颗柠檬（冷)、金桔柠檬汁、鲜柠檬绿茶（冷）、柠檬椰果益菌多（冷）、香柚柠檬晶钻果茶、鲜柠檬蜜茶（冷)、柠檬蜜西米露（冷）、鲜柠檬红茶（冷）、
柠檬蜜双钻（冷）、金桔柠檬双钻（冷）。
第四课：
上午：醇香浓情系列：意式摩卡咖啡、法式玛奇朵咖啡、西米咖啡、西米露巧克力、仙草巧克力、提拉米苏咖啡、北海道可可。
下午：醇香奶茶系列：珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、仙草东奶茶、西米奶茶、茉香奶茶、鲜芋奶茶。
第五课：
上午：鲜榨冰沙系列：芒果牛奶冰沙、奥利奥旋风冰沙、柠檬晶钻益菌多冰沙、奇异果冰钻、鲜百香晶钻冰沙、鲜柠檬晶钻冰沙、香蕉牛奶冰沙、香蕉奇异果昔。
下午：奶昔系列：香蕉奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇异果奶昔。
第六课：
上午：冰凌气泡系列：海洋之星气泡、紫色之恋气泡、蓝柑气泡、金桔柠檬气泡、草莓之约气泡。
下午：白色恋人系列：元气谷物牛奶、牛奶三兄弟、太妃牛奶奶茶、芒果欧蕾、鲜芋牛奶西米露。
二、港式甜品课程。
第七课：港式甜品的由来以及市场的分析，工具与设备的介绍。
第八课：
上午：冰糖水、糖不甩的制作。
下午：双皮奶、椰奶冻、酸奶冻、龟苓糕制作。
第九课：
上午：芒果班戟、榴莲班戟的制作。
下午：香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍。
第十课：
上午：煮黑糯米、椰紫米软糕制作。
下午：煮西米、焗荔茸西米布甸制作。
第十一课：
上午：芝麻糊、杏仁茶制作。
下午：核桃露制作。
第十二课：
上午：芒果千层、榴莲千层制作。
下午：雪媚娘制作。
第十三课：
上午：芋球、汤丸、双拼制作。
下午：芭菲、姜汁撞奶、黄金番薯糖水制作。
第十四课：
上午：冰糖雪梨、桂圆银耳红枣汤、小丸子制作。
下午：海底椰汁、紫薯椰汁西米露、白雪汁制作。
第十五课：
上午：雪山系列、小丸子系列制作。
下午：奶昔系列、果汁系列制作。
三、咖啡技能班课程。
第十六课：了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
第十七课：一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花。
第十八课：拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心。
第十九课：叶子拉花，清洗维护和问题解决。
第二十课：包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案。
第二十一课：意式咖啡操作流程考试。
第二十二课：营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程。
（1、行业市场的分析。2、技术口味调配。3、设备及原料采购。4、店面装修方案。5、人员配置。6、开业宣传策划及促销。7、运作期间遇到的危机解决方案。8、如何在竞争对手中脱颖而出。9、运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标。）