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北京工商大学图书馆(北京工商大学的食品科学与工程专业怎么样)
发布时间：2022-10-22 22:13 点击：次
北京工商大学，现为中央与北京市共建，是北京市重点建设的多科性大学，北京工商大学下设11个学院，一个教学部，开设本科51个。形成了以经、管、工科为主，理、法、文、史等多学科兼顾，工科和商科是北工商非常高大上学科方向，有一个服务国家特殊国家需求博士培养项目，就是食品科学项目，有五个国家级专业，八个北京市特色专业。
北京工商大学2019年全国排名251，北京市排名29 ，（北京市有26所211大学，其中，985大学有八所）北工商在财经界还是很有名的。
食品学院现有食品科学与工程，食品质量与安全，应用化学，生物工程，环境工程五个本科专业，其中食品科学与工程为国家级特色专业，北京市特色专业，北京市重点建设学科 ，其食品学科全国一流，师资力量也不错。
食品科学与工程专业主要培养具有化学，生物学，食品工程及食品技术知识。
本科专业研究方向有：食品添加剂，食品风味化学，食品生物技术，食品营养与安全，农产品加工储藏等。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对饮食健康的重视度越来越强，社会对食品科学与工程专业方面的人才需求也逐年加大。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品监控技术等方面的知识。主要研究食品营养健康，工艺设计，食品生产，加工储藏，安全卫生的学科。
毕业后能在食品领域从事食品生产，技术管理，品质控制，产品开发，科学研究，工程设计，管理营销等方面的工作。
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