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虾漫app(青蟹腌制方法及配料)
发布时间：2022-10-22 21:13 点击：次
1 杀螃蟹：刷子清理身体，搬下钳子，搬开蟹壳，肺和肚子里灰色的东西都不要。
2一只蟹的身体切成4块，钳子用刀背磕破（让蟹肉彻底入味）
3我是懒人，姜、蒜、小米辣剁成泥太麻烦，直接用机器。一分钟不到全搞定！
4酱油和白开水的比例为1:3，为了方便找了四个杯子，按照比例倒入酱油和白开水。别弄太多，要按照螃蟹的量调适量的酱油水。+盐+一点白糖，调好后，尝一尝，咸？那就对了！！
5码料。
第一层：钳子第二层：作料第三层：蟹肉+小腿第四层：作料
6倒入酱油、白开水的混合液体，把蟹肉全部淹没！放入冰箱。
7第二天倒掉混合作料，直接放入锅里蒸，5-10分钟保证味道好。