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苏式月饼特点(苏式月饼的习俗)
发布时间：2022-10-22 15:37 点击：次
苏式月饼，是在我国的传统式食品，更受到江南地区老百姓的钟爱。苏州市是苏式月饼的起源的地方，苏式月饼这名字就传下来了。苏式月饼制作手艺事实上是古时候苏州人甚至全国人民的集体智慧结晶，它的具体出现时间早已没法考证，直到清乾隆三十八年稻香村的出现，此项手艺才刚开始真实被搜集、梳理、改进、创新、散播。经历2个多新世纪，在稻香村和其他百年老字号的共同奋斗下，获得了全面的发展。
迄今能够 有文本记述的，准确的承传艺人能够上溯清末民初吴金堂一代，在这以前的艺人确切历史资料早已遗失，迄今有六代承传。中秋节文化艺术对中国人影响极大，“阖家团圆、幸福快乐、甜美、统一、和睦”早已变成中秋节文化的内涵和主旨，而中秋月饼也就变成了这一文化底蕴和宗旨的媒介，苏式月饼作为我国中秋月饼的几大帮式之一，对中国饮食文化和民俗风情影响深远。