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拔萝卜图片(菜干饭怎么做)
发布时间：2022-10-21 02:12 点击：次
菜干饭非常可口，里面融合了蔬菜、海鲜和五谷的结合，是道营养较为全面的菜肴。但做法还是有讲究，否则就不好吃了。那么，怎样才能让自己做的菜干饭上一个档次，并且喜欢吃呢？下面我就菜干饭的制作方法和步骤给大家说说。
主料:3人份，大米500克、
辅料:流星包菜1小颗、胡萝卜1根、五花肉半条、洋葱适量、海蛎半斤、蛏半斤、盐适量、鸡精适量。
主要步骤:1.将米淘洗干净泡两个小时左右，米半软即可。
2.将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用。
3.下油烧热放入五花肉，将油烧出来。
4.将海鲜和蔬菜放入锅中翻炒出香味，把泡过的米倒入锅中。
6.把米放在菜的上方压平，放水与米水平位置，然后先大火烧开再转至中火煮至水干，再放些盐和鸡精拌匀。这样，我们就可以吃上美味可口的菜干饭了。
特别提醒:材料可以按个人喜好适当增加，放水时不宜过多也不宜过少，因为包菜会出水，一般和米水平线即可。再就是，一定要用中火，约10分钟左右水干翻炒均匀即可。把米铺在菜上是为了防止烧焦。